Formulazione di batteri lattici in compresse per linoculo della fermentazione malolattica. MALOTABS è uno specifico ceppo di Oenococcus oeni che, grazie alla formulazione in pastiglie pronte alluso, p...

O-MEGA 1-STEP è stato isolato e selezionato nel sud della Francia dallInstitut Franais de la Vigne et du Vin (IFV) per la sua capacità di portare a termine la fermentazione malolattica (FML) in unampi...

UVAFERM ALPHA 1-STEP è stato selezionato dall′Institut Technique du Vin (ITV) in Francia tra 116 ceppi di batteri che in fermentazioni spontanee hanno dimostrato una buona attività cinetica e un′inter...

ML PRIME è una coltura liofilizzata 100% Lactiplantibacillus plantarum messa a punto per la sua alta attività malolattica senza alcun rischio di produzione di acidità volatile (AV) da glucosio e frutt...

LALVIN ELIOS ALTO 1-STEP è il nuovo batterio selezionato dall′ICV , scelto per le sue capacità di portare a termine la fermentazione malolattica anche in condizioni poco favorevoli quali vinificazione...

LALVIN VP41 è stato isolato in Italia nel corso di un importante progetto europeo avente lo scopo di selezionare ceppi naturali di Oenococcus oeni che rispettassero la tipicità del vino prodotto in di...

ACTI-ML è stato ideato dal team di Ricerca e Sviluppo sui batteri guidato dalla Dott. ssa Sibylle Krieger. In caso di condizioni difficili per la FML, aggiungere ACTI-ML all′acqua di reidratazione dei...

STIMULA CABERNET è particolarmente ricco in vitamine (biotina), minerali (magnesio e zinco) e differenti fonti di azoto organico, specialmente piccoli peptidi. Grazie alla nostra conoscenza sul metabo...

STIMULA SYRAH, particolarmente ricco in aminoacidi, peptidi, pantotenato, tiamina e minerali, è formulato per migliorare lassimilazione dei precursori varietali da uve a bacca nera determinando un inc...

STIMULA CHARDONNAY è particolarmente ricco in biotina, vitamina B6, magnesio e zinco che ottimizzano la biosintesi degli esteri volatili da parte del lievito. È stato dimostrato che alla fine della fa...